ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස Luo Han Guo නිස්සාරකයේ වාසි

Luo Han Guo නිස්සාරණය යනු නව පරම්පරාවේ පිරිසිදු ස්වභාවික රසය ප්‍රබෝධමත් කරන උසස් රසකාරකයකි, එය නිස්සාරණය, සාන්ද්‍රණය, වියළීම සහ වෙනත් ක්‍රියාවලීන් මගින් පිරිපහදු කරන ලද Cucurbitaceae පවුලේ ශාකයක් වන Luo Han Guo හි පලතුරු වලින් සාදා ඇත.එය විශේෂ ගන්ධයක් සහිත ලා කහ කුඩු පෙනුමක් ඇති අතර ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර එතනෝල් තනුක කරයි.නිෂ්පාදනයේ ශුන්‍ය කැලරි, අඩු කැලරි, අම්ල සහ ක්ෂාර ප්‍රතිරෝධය, ඉහළ උෂ්ණත්වය, ස්ථායීතාවය, හොඳ ජල ද්‍රාව්‍යතාවය සහ හොඳ රසය යන ලක්ෂණ ඇත.හි ඇති වාසි දෙස බලමුLuo Han Guo උපුටා ගැනීමපහත ලිපියේ ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස.

වල වාසිLuo Han Guo උපුටා ගැනීමස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස

1, ඉහළ පැණි රස.එය සුක්‍රෝස් 300 ගුණයක් පමණ වේ.

2, අඩු කැලරි.පැණි රස සමාන වන විට, තාපය සුක්රෝස් 2% ක් පමණි.

3, ලා පැහැය සහ හොඳ ජල ද්‍රාව්‍යතාව.එය තරමක් කහ කුඩු, ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වේ.

4, හොඳ ස්ථාවරත්වයක්.එය තාප ස්ථායීතාවයෙන් ඉතා හොඳයි.එය උදාසීන ජලීය ද්‍රාවණයක 100℃ පැය 25ක් අඛණ්ඩව රත් කරනු ලැබේ, නැතහොත් 120℃ ට වාතයේ දී දිගු වේලාවක් රත් කරනු ලැබුවද එය තවමත් විනාශ වී නොමැත.මීට අමතරව, එය pH අගය 2.0~10.0 පරාසයක ගබඩා කළ විට වසර 2ක් සඳහා pH අගය සමඟ කිසිදු වෙනසක් සිදු නොවේ.

5, ආහාර ගැනීමේ ආරක්ෂාව.(උග්‍ර විෂ සහිත පරීක්ෂණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ නිෂ්පාදිතය විෂ නොවන ශ්‍රේණියේ සහ LD50 අගය 100g/kg ට වැඩි බවයි).

Luo Han Guo උපුටා ගැනීමපැණි රස සහ ප්‍රබෝධමත් රසය වැඩි කිරීම සඳහා රසය සහ සුවඳ සූත්‍රයට රසකාරක කාරකයක් ලෙස එකතු කළ හැකිය.වර්තමානයේදී, රසයන් සහ සුවඳ විලවුන් දෝශ නිරාකරණ සූත්‍රයට එකතු කර ඇතLuo Han Guo උපුටා ගැනීමසාර්ථකව යෙදී ඇත: ආහාර, පාන වර්ග, පැණිරස ආහාර, ආහාරයට ගත හැකි රසකාරක, සලාද සැරසිලි සහ අනෙකුත් ක්ෂේත්‍ර, සහ ඒවායේ විශිෂ්ට පැණි රස, නිෂ්පාදන ස්ථායිතාව සහ ද්‍රාව්‍යතාව පාරිභෝගිකයින් විසින් හඳුනාගෙන ඇති අතර සාමාන්‍යයෙන් පාරිභෝගිකයින් විසින් පිළිගනු ලැබේ.

සටහන: මෙම පත්‍රිකාවේ හැඳින්වීමෙහි ආවරණය වන විභව කාර්යක්ෂමතාව සහ යෙදුම් ප්‍රකාශිත සාහිත්‍යයෙන් වේ.