Mogroside V යනු momordica grosvenorii ශාක වලින් නිස්සාරණය කරන ස්වභාවික රසකාරකයකි. Mogroside V යනු C60H102O29 අණුක සූත්‍රය සහ 1287.43 අණුක බර සහිත ස්ටෙරොයිඩ් සංයෝගයට අයත් වන විශේෂ ට්‍රයිටර්පීන් සැපෝනින් වර්ගයකි. ප්‍රධාන සංරචකය, සම්පූර්ණ අන්තර්ගතයෙන් 20%~30% සඳහා ගිණුම්ගත කිරීම.මොග්රොසයිඩ් වීසුදු හෝ ලා කහ කුඩු වන අතර එය අතිශයින්ම පැණිරසයි. එහි පැණි රස සුක්‍රෝස් වලට වඩා 300 ගුණයකින් වැඩි ය, නමුත් එහි කැලරි පාහේ අඩංගු නොවේ. Mogroside V ජලයේ සහ එතනෝල් වල ද්‍රාව්‍ය වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ස්ථායීව පැවතිය හැකිය.
ස්වභාවික රසකාරකයක් ලෙස,මොග්රොසයිඩ්V හි පහත ලක්ෂණ ඇත:
1. පැණි රස අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කරන්න. රුධිරයේ සීනි සහ බර වැඩිවීමට හේතු නොවන පරිදි පැණි රස සඳහා මිනිසුන්ගේ ඉල්ලුම සපුරාලිය හැකිය. දියවැඩියා රෝගීන්ට සහ බර අඩු කර ගන්නා අයට එය කදිම තේරීමකි.
උදාහරණයක් ලෙස, සුක්‍රෝස් වෙනුවට භාවිතා කරන ලෙමනේඩ් කෝප්පයකින් කැලරි 100ක් පමණ ඉතිරි කර ගත හැක.
2.ඖෂධීය කාර්යයන් භාවිතා කරන්න.එය පැණි රසකාරකයක් පමණක් නොව, එකම ඖෂධීය සහ ආහාරයට ගත හැකි ගුණ ඇති චීන ඖෂධීය ඔසුවක් වේ.එය තාපය ඉවත් කිරීම සහ පෙනහළු තෙත් කිරීම, කැස්ස සමනය කිරීම සහ සෙම සමනය කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම වැනි විවිධ සෞඛ්ය කාර්යයන් ඇත. , සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ.
උදාහරණයක් ලෙස, එය ඇන්ජියෝටෙන්සින් පරිවර්තන එන්සයිමයේ (ACE) ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි, එමඟින් රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
3.උෂ්ණත්ව සැකසුම් සඳහා සුදුසු වේ.එයට ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී ස්ථායීතාවය පවත්වා ගත හැකි අතර දිරාපත්වීම හෝ නරක් නොවනු ඇත, එය බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වැනි ඉහළ උෂ්ණත්ව සැකසුම් නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු වේ.
උදාහරණයක් ලෙස, එය අඩු කැලරි සහිත කේක් හෝ කුකීස් සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය.
4.ස්වාභාවික විෂ සහිත නොවේ.එය කෘතිමව සංස්ලේෂණය කරන ලද හෝ එකතු කරන ලද අමුද්‍රව්‍ය නොමැතිව ස්වාභාවික ශාක සාරය වන අතර මිනිස් සිරුරට විෂ සහිත අතුරු ආබාධ නොමැත.එය 'පොදු ආරක්ෂිත ආහාරයක්' ලෙස එක්සත් ජනපද FDA විසින් පිළිගෙන ඇත.
පැහැදිලි කිරීම: මෙම ලිපියේ සඳහන් කර ඇති විභව කාර්යක්ෂමතාව සහ යෙදුම් සියල්ල ප්‍රසිද්ධියේ ලබා ගත හැකි සාහිත්‍යයෙන් වේ.
පසු කාලය: අගෝස්තු-11-2023