ආහාරවල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම

ස්ටීවියෝසයිඩ්සංයුක්ත ඖෂධ පැළෑටියක් වන Stevia rebaudiana කොළ වලින් නිස්සාරණය කරන ලද සංඝටක 8 ක් අඩංගු diterpene glycoside මිශ්‍රණයකි.එය අඩු කැලරි වටිනාකමක් සහිත නව ස්වභාවික රසකාරකයකි.එහි පැණි රස සුක්‍රෝස් මෙන් 200-250 ගුණයක් වේ.එය ඉහළ පැණි රස, අඩු කැලරි, ස්වභාවික සහ ඉහළ ආරක්ෂිත ලක්ෂණ ඇත.එය උක් සහ බීට් සීනි වලින් පසු සංවර්ධන වටිනාකම සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය සහිත තෙවන ස්වාභාවික සීනි ආදේශකය වන අතර ජාත්‍යන්තරව "ලෝකයේ තුන්වන සීනි ප්‍රභවය" ලෙස හැඳින්වේ.අද අපි ආහාරවල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම ගැන ඉගෙන ගනිමු.

ආහාරවල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
1. බීම වල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
ස්ටීවියෝසයිඩ් ඉහළ පැණි රසයක් ඇත.එය 15% - 35% සුක්‍රෝස් වෙනුවට සිසිල් බීම සහ සිසිල් බීම වල භාවිතා කළ හැකි අතර එය ජාතික ප්‍රමිතීන්ගේ අවශ්‍යතා සපුරාලන අතර නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය අඩු නොකරනු ඇත.ඒ සමගම, එය පානයෙහි රසය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර, එය සිසිල් සහ ප්රබෝධමත් පැණිරස බවට පත් කළ හැකි අතර, කැටි කළ සීනිවල ඝන පැණිරස හා තෙල් සහිත හැඟීම වෙනස් කළ හැකිය;බීම වල අඩු පූජනීයත්වය අවබෝධ කර ගන්න;එකම වර්ගයේ පළතුරු රසැති සෝඩා නිෂ්පාදනය සඳහා Stevia හි පිරිවැය සුක්‍රෝස් සමඟ සසඳන විට 20% - 30% කින් අඩු කළ හැකිය.මෙම අඩු සීනි පානය තරබාරුකම හා දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සඳහා සුදුසු වන අතර, බීම වර්ගවල සංවර්ධන දිශාවට අනුකූල වේ.
2. කැන්ඩිඩ් පළතුරු, කල් තබා ගත් පලතුරු සහ කෑන් වල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
කැන්ඩිඩ් පළතුරු, කල් තබා ගන්නා ලද පළතුරු, පළතුරු කේක්, සීතල පළතුරු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන 70% ක් පමණ සීනි අඩංගු වේ.නූතන මිනිසුන් අතර අධික තරබාරුකම සහ දියවැඩියාව ඇතිවීමත් සමඟ සමහර අය අධික සීනි සහිත ආහාර පිළිගැනීමට කැමති නැත.අඩු සීනි සහ අඩු කැලරි වටිනාකමක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉහත නිෂ්පාදනවල සීනි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම වෙළඳපල පුළුල් කිරීමට සහ ජනතාවගේ අවශ්‍යතා සපුරාලීමට ඉතා වැදගත් වේ.ස්ටීවියෝසයිඩ් ඉහළ පැණි රස හා අඩු කැලරි වටිනාකමක් ඇති නිසා, කල් තබා ගැනීම, කල් තබා ගත් පලතුරු සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන සැකසීම සඳහා 20-30% සුක්‍රෝස් වෙනුවට ස්ටීවියෝසයිඩ් භාවිතා කිරීම කළ හැකිය.සංරක්ෂණය කරන ලද පලතුරු සහ සීතල පලතුරු සැකසීම සඳහා 25% සුක්‍රෝස් වෙනුවට ස්ටීවියෝසයිඩ් භාවිතා කිරීමෙන් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවය පහත වැටුණේ නැත, රසයට බලපෑමක් නැත, නමුත් වැඩි පාරිභෝගිකයින්ගේ ප්‍රසාදයද මෙම පරීක්ෂණයෙන් ඔප්පු විය.
3. පේස්ට්‍රි වල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
ස්ටීවියෝසයිඩ් ඉහළ පැණි රස ඇති බැවින් එහි මාත්‍රාව කුඩා වේ.එය කේක්, බිස්කට් සහ පාන් වලට එකතු කිරීමෙන් දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට, විශේෂයෙන් දියවැඩියා සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇති රෝගීන්ට සුදුසු පෝෂණය, සෞඛ්‍ය සේවා සහ වෙනත් ආහාර වර්ධනය කළ හැකිය.මෙවැනි ආහාර දරුවන්ට ගැළපෙන්නේ ඒ මගින් දරුවන්ගේ දත් ආරක්ෂා කළ හැකි වීම, එනම් දත් දිරායාම වැළැක්වීමේ බලපෑමයි.
4. කුළුබඩු වල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
ස්ටේවියා ග්ලයිකෝසයිඩ්වලට සුක්‍රෝස් වෙනුවට කුළුබඩුවලට එකතු කිරීමෙන් නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කර නිෂ්පාදනවල රසය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.එපමනක් නොව, සුක්‍රෝස් වෙනුවට ස්ටීවියෝසයිඩ් මගින් සුක්‍රෝස් වල යම් යම් දෝෂයන් පමණක් සම්පූර්ණ කළ හැක, දුඹුරු ප්‍රතික්‍රියාව වැළැක්විය හැකි අතර, පැසවීමේ කුණුවීම ඇති නොකරයි.ස්ටෙවියෝසයිඩ් ඉහළ ලුණු අන්තර්ගතයක් සහිත ලුණු දැමූ නිෂ්පාදන සැකසීමට භාවිතා කරන විට එහි ලවණතාවය ද වළක්වා ගත හැකිය.
5. කිරි නිෂ්පාදනවල ස්ටීවියෝසයිඩ් යෙදීම
මිනිස් බඩවැලේ ඇති Bifidobacteria හට බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර විද්‍යාව පවත්වා ගැනීම, ධාරක ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම, විටමින් සංස්ලේෂණය කිරීම, පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සහ බඩවැල්වල හානිකර ද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය හා සමුච්චය වීම අඩු කිරීම වැනි බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ඇත.අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ස්ටීවියෝසයිඩ් මිනිස් සිරුරේ bifidobacteria සහ Lactobacillus අගය එකතු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර Escherichia coli සහ Salmonella වැනි ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වන බවයි.එබැවින් ක්රියාකාරී කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා කිරි නිෂ්පාදන සඳහා සුදුසු ස්ටීවියෝසයිඩ් එකතු කළ හැකිය.
දිගු කියවීම:Yunnan hande Biotechnology Co.,Ltd., ශාක නිස්සාරණය පිළිබඳ වසර ගණනාවක පළපුරුද්ද ඇත. එය පාරිභෝගික අවශ්‍යතා අනුව අභිරුචිකරණය කළ හැකිය. කෙටි චක්‍රයක් සහ වේගවත් බෙදාහැරීමේ චක්‍රයක් ඇත. බොහෝ පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ විවිධත්වය සපුරාලීම සඳහා පුළුල් නිෂ්පාදන සේවා සපයා ඇත. අවශ්‍යතා සහ නිෂ්පාදන බෙදා හැරීමේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම.Hande උසස් තත්ත්වයේ සපයයිස්ටීවියෝසයිඩ්.18187887160 (WhatsApp අංකය) වෙත අප හා සම්බන්ධ වීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු.