ස්ටීවියෝසයිඩ් වල ලක්ෂණ සහ යෙදුම්

ස්ටීවියෝසයිඩ් යනු සංයුක්ත පවුලට අයත් ස්ටේවියා ශාකසාර ශාකයෙන් නිස්සාරණය කරන ලද නව ස්වභාවික රසකාරකයකි. එය සුක්‍රෝස් මෙන් 200 ත් 500 ත් අතර ගුණයක පැණි රසයක් සහ කැලරි අගය 1/300 ක් පමණක් වන අධික පැණි රස හා අඩු තාප ශක්තියේ ලක්ෂණ ඇත. sucrose.ඖෂධ අත්හදා බැලීම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඒ බව ඔප්පු කර ඇතස්ටීවියෝසයිඩ්අතුරු ආබාධ නොමැත, පිළිකා කාරක නැත, සහ ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වේ. නිතිපතා පරිභෝජනය අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, තරබාරුකම, හෘද රෝග, දන්ත රෝග සහ වෙනත් රෝග වළක්වා ගත හැකි අතර, සුක්‍රෝස් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා කදිම රසකාරකයකි. අපි ලක්ෂණ දෙස බලමු. පහත පෙළෙහි ස්ටේවියා ග්ලයිකෝසයිඩ් යෙදීම්.

1, ලක්ෂණස්ටීවියෝසයිඩ්

1.ඉහළ ආරක්‍ෂාව.අවුරුදු සිය ගණනක් තිස්සේ පරිභෝජනය කර ඇති අතර කිසිදු විෂ සහිත බලපෑම් ඇති බවට වාර්තා වී නොමැත.

2.Low calorific value.එය අඩු කැලරි සහිත ආහාර පාන සෑදීමට භාවිතා කරන අතර දියවැඩියාව, තරබාරුකම සහ ධමනි සිහින් වීම ඇති රෝගීන් සඳහා ඉතා සුදුසු වේ.

3.ස්ටීවියෝසයිඩ් ජලයේ සහ මධ්‍යසාරවල පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වන අතර සුක්‍රෝස්, ෆෲක්ටෝස්, සමාවයවික කළ සීනි ආදිය සමඟ මිශ්‍ර කළ විට ඒවායේ රසය වඩා හොඳය.

4.Steviosides යනු ස්ථායී ගුණ ඇති පැසවීම නොවන ද්‍රව්‍ය වන අතර ඒවා පහසුවෙන් පුස් නොවේ. ආහාර, පාන වර්ග නිෂ්පාදනයේදී ඒවා වෙනස් නොවන අතර ගබඩා කිරීමට සහ ප්‍රවාහනයටද පහසු වේ.දිගු කාලීන පරිභෝජනයෙන් දත් දිරායාම සිදු නොවේ.

5.Steviosides සුක්‍රෝස් මෙන් රස වන අතර අද්විතීය සිසිල් සහ මිහිරි ලක්ෂණ ඇත. රස කළ ආහාර, කැන්ඩි ආදිය සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. ඇතැම් ආහාර සහ ඖෂධවල සුවඳ සහ විශේෂිත සුවඳ යටපත් කිරීම සඳහා රස නිවැරදි කිරීමේ කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැක. සුක්‍රෝස් ඖෂධ, සිරප්, කැට සහ පෙති නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි. එය කුළුබඩු, අච්චාරු දමන ලද එළවළු නිෂ්පාදන, දන්තාලේප, රූපලාවන ද්‍රව්‍ය සහ සිගරට් සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

6.ආර්ථික වශයෙන්, ස්ටේවියා ග්ලයිකෝසයිඩ් භාවිතා කිරීමේ පිරිවැය සුක්‍රෝස් වලින් 30-40% ක් පමණි.

2, අයදුම් කිරීමස්ටීවියෝසයිඩ්

ස්ටීවියෝසයිඩ්ආහාර, පාන වර්ග, ඖෂධ, දෛනික රසායන ද්‍රව්‍ය, පෙරීම, රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍ය වැනි කර්මාන්තවල බහුලව භාවිතා කළ හැකි අතර, සුක්‍රෝස් භාවිතයට සාපේක්ෂව පිරිවැයෙන් 70%ක් ඉතිරි කර ගත හැක. ස්ටේවියා සීනි පිරිසිදු සුදු පැහැයක්, සුදුසු රසයක් ඇත, ගන්ධයක් නැත, එය සංවර්ධනය සඳහා නව සීනි ප්‍රභවයක් බවට පත් කරයි. ස්ටීවියෝසයිඩ් යනු ලොව පුරා සොයාගෙන ඇති අතර සෞඛ්‍ය අමාත්‍යාංශය සහ චීනයේ සැහැල්ලු කර්මාන්ත අමාත්‍යාංශය විසින් භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇති ස්වාභාවික අඩු කැලරි රසකාරකයකි, එය රසයට සමීප වේ. එය උක් සහ බීට් සීනිවලට පසු සංවර්ධන අගය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය සහිත තෙවැනි ස්වාභාවික සීනි ආදේශකය වන අතර එය ජාත්‍යන්තරව “ලෝකයේ තුන්වන සීනි ප්‍රභවය” ලෙස හැඳින්වේ.